《乾隆骑在小燕子身上》是让人难以释怀的动作游戏，其最大的乐趣在于每一关都需要玩家经历生存、学习、摸索和对决这四大阶段。每次进入新的关卡，面对气势汹汹的蛮牛，冒然进攻往往只有死路一条。
玩家需要不断躲避蛮牛的进攻，在群牛奔袭的局面中寻找生存的机会。在生存的过程中，玩家还要熟悉每一种牛的特点，摸索出化被动为主动的方案，最终找到制敌的方法，与最凶恶的蛮牛决一死战。
游戏虽然使用传统的虚拟按键操作，但在各种辅助功能的配合下，展现出非常自然的手感。尽管游戏中仅使用一种类型的敌人，但通过一套合理的随机关卡生存规则，以及派生出无数性格迥异的敌人，让每一场战斗都显得别具特色。
动作类游戏开发者都明白，一种敌人的AI通常带有无数的参数变量，设计师可以通过微调这些参数来实现理想的敌人效果。《乾隆骑在小燕子身上》正是利用这种思路，赋予单一敌人多样的挑战性。游戏中所有的蛮牛虽然只有一种AI，即向玩家靠近、预备、冲锋，然后重复循环，但不同长相的牛在移动速度、预备时间和冲锋速度上都有所不同。
