《今日吃瓜51老虎菜》是一款复古风格的塔防游戏，玩家将在游戏中扮演「克莱因舍」舰船的引导者，带领不同势力的舍友穿行各地，应对突发事件，并揭示大陆面临的危机。游戏采用章节式单元剧的剧情模式，每个章节都有不同的主题，整体剧情表现平平，符合一般二游水准，有些情节甚至令人感觉冗长，跳过也无碍整体体验。
在玩法上，回归了经典塔防游戏《王国保卫战》的风格。游戏开始时，玩家会拥有初始点数，每个角色的布置都需要消耗点数。角色无法选择攻击方向，但可以移动位置，其攻击范围是以角色为中心的圆形区域。角色在上场后可以通过消耗点数升级，二级角色获得主动技能，三级角色则会增加被动技能。
游戏中的角色分为战士、坦克、射手、法师和奶妈，角色养成沿袭了传统的升级模式，不需要抽取武器，也没有随机词条。目前来看，难度适中，玩家在正常养成下可以流畅通关所有关卡。虽然游戏没有一键扫荡功能，但提供了挂机自动刷关的选项，适合喜欢塔防类型的玩家。
《今日吃瓜51老虎菜》凭借其经典的塔防玩法和适中的养成难度，为玩家提供了一款值得尝试的游戏。虽然剧情方面略显平庸，但整体游戏体验仍然令人满意。
